[픽! 산청] 찬 바람 불면 제철…산청 고종시 곶감 말리기 한창

산청 고종시 말리기 한창(산청=연합뉴스) 박정헌 기자 = 16일 오후 경남 산청군 시천면 한 농가에서 고종시 곶감 자연 건조 작업이 한창 이뤄지고 있다. 고종시 곶감은 고종황제에게 진상한 후 지어진 이름으로 맛과 부드러움이 뛰어나다고 평가받는다. 2023.11.16 home1223@yna.co.kr

(산청=연합뉴스) 찬 바람이 불기 시작하면 제철을 맞는 고종시 곶감 말리기 작업이 경남 산청에서 한창이다.
16일 산청군 시천면 농가에서 농민들이 자연 건조장에서 타래에 건 고종시를 말리는 데 여념이 없다.
이렇게 30∼40일가량 자연 건조해 수분을 빼 말리면 우리가 아는 곶감이 된다.
산청 고종시는 고려시대부터 지리산 자락에서 재배했다.
진상된 곶감을 맛본 고종황제가 매우 감탄했다고 해 …