미 FDA 사용 금지한 식용색소 ‘적색 3호’ … 몸에 해로울까?

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마라스키노 체리는 보통 인공적으로 색을 입혀 매우 밝은 빨간색을 띠며, 단맛이 난다

최근 미국식품의약국(FDA)는 컵케이크부터 딸기 슬러시까지 선명한 붉은빛 체리 색 내는 데 사용되는 식용 색소인 ‘적색 3호’의 사용을 금지한다고 밝혔다. 그 이유는 무엇일까.
AdChoices광고적색 3호 색소는 다른 모든 합성염료와 마찬가지로 석유에서 추출한 화학 물질로 만든 인공 식품 착색료이다. 해당 색소는 현재 식품 수천 가지에 사용되고 있는데, 미국에서만 무려 3000가지 이상 제품에 들어간다.
식품 기업들이 디저트류나 사탕에도 넣을 뿐만 아니라, 기침약 등에도 해당 색소가 첨가되어 시각적으로, 특히 아동들에게 더 매력적으로 보이게 만든다. 열과 같은 환경적 …